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4 saucisses confites basquaises

(Code: 0078)
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4 saucisses confites à la basquaise


Producteur P. Massonde en Pays Basque

Voici une belle spécialité du Pays Basque, les plats accompagnés de piperade obtiennent l'intitulé "à la Basquaise". Ces saucisses confites sont donc associées à une piperade pour obtenir un plat savoureux, délicieux et doux.

Ces saucisses seront à réchauffer au bain-marie ou à la casserole à feu très doux. Elles peuvent être accompagnées de riz, de pommes vapeur ou d'un écrasé de pomme de terre..

Composition, présentation et conservation

Saucisses confites (viande de porc, sel, dextrose, épices, sucre, antioxydants E300, E301, graisse de porc et de canard), tomates, poivrons, oignons, sel, ail, piment d'Espelette 0.02 %. Traces possibles de céleri, gluten, lait, moutarde.

À conserver à température ambiante avant ouverture

Verrine 750 g pour 2 personnes.

Un peu d'histoire

Au XVI siècle, des navigateurs Basques ramenèrent le piment au pays. Ajouté aux autres légumes d’été (tomates, oignons …), la piperade est née dans les campagnes basques. Ainsi, depuis beaucoup de plats sont accompagnés de piperade, ils sont alors appelés à la Basquaise."

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