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Chipirons (calamars) à la basquaise

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Chipirons (calamars) à la basquaise


Producteur P. Massonde en Pays Basque

Voici une belle association d'un produit de la mer et d'une pipérade, ce qui lui donne l'appellation "à la basquaise". Ce plat plein d'onctuosité et de douceur est à réchauffer au bain-marie ou dans une casserole à feu très doux. À servir avec du riz, des pommes vapeur ou des pâtes. Les chipirons peuvent également se servir en entrée, sur toasts à l'apéritif ou en pissaladière.

Composition, présentation et conservation


Calamars 50 %, tomates, poivrons, oignons, sucre, sel, ail, huile d'olive, poivre, piment d'Espelette. Présence de mollusques. Traces possibles de céleri, gluten, lait, moutarde.
Verrine 750 g pour 2/3 personnes
Avant ouverture, à conserver dans un endroit frais et sec.
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