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Choucroute à la bière d'Alsace

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Choucroute à la bière d'Alsace


Producteur Alsace Saveurs - spécialités alsaciennes



Spécialité alsacienne cuisinée à la Bière d'Alsace par Roger dans le plus pur respect de la tradition culinaire. Garniture (33 %) composée de viande de porc fumé, lard demi-sel, saucisses fumées, saucisses de Strasbourg.

Cette véritable choucroute alsacienne est mitonnée à la bière et mijotée longuement avec des produits du terroir de tout premier choix.
Le chou est récolté dans la Plaine d'Alsace et émincé, mis en fosse, pressé et fermenté.
Réchauffer le bocal au bain-marie durant 20 mn (bocal ouvert) ou dans une casserole à feu très doux, pendant 15 mn et servir avec une bière d'Alsace ou un Riesling et des pommes de terre vapeur.

Composition, présentation, conservation
Choucroute d'Alsace cuisinée aux lardons, au saindoux et à la bière d'Alsace - Garniture (33 %) : 3 portions de viande de porc fumé, 3 portions de lard demi-sel, 3 saucisses fumées, 3 saucisses de Strasbourg.
Bocal de 1430 g 3/4 personnes.
Avant ouverture à conserver dans un endroit frais et sec.

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