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Caviar d'aubergine à la ricotta et menthe

(Code: 0210)
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Caviar d'aubergine à la ricotta et menthe


Producteur Conserverie artisanale "Secrets de famille" en Bretagne

Pulpe d’aubergine si douce, mitonnée au jus de citron et à l’huile d’olive extra vierge, associée à la délicatesse et l’onctuosité de la ricotta (fromage frais italien), le tout relevé par la fraicheur de la menthe concassée. Harmonie divine ! Recette originale et idéale pour la confection de verrines, ou pour garnir des toasts grillés et frottés à l’ail.


Composition, présentation, conservation


Aubergines 68,7 %, ricotta 9,1 %, huile d'olive, tomates confites (tomates, huile de colza, ail, basilic, sel), ail, jus de citron, sel, amidon transformé, menthe 0,7 %.
Verrine 90 g - à conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture - à conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer rapidement
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