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Farine de blé noir IGP Bretagne

(Code: 0096)
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Farine de blé noir IGP Bretagne


Producteur "Moulin de la Fatigue" - Bretagne

La farine "Moulin de la fatigue" est une fabrication unique et traditionnelle à la meule de pierre en silex - production d'antan.La farine que nous vous proposons est issue de l'agriculture biologique et possède la certification IGP (Indication Géographique Protégée).

Composition, présentation et conservation


Farine de blé noir ou sarrasin IGP Bretagne


Paquet 1 kg

Un peu d'histoire

Fondé vers 1870, le Moulin de la Fatigue a traversé le temps. De génération en génération s’est transmis un outil de travail performant et le savoir-faire : de l‘énergie animale à la chaudière à bois, puis seule concession à la modernité, l’apparition du moteur électrique vers 1900, cette énergie est transmise par les poulies et les courroies sur les trois étages du moulin. Aujourd’hui, comme autrefois, l’équipe du Moulin de la Fatigue perpétue, chaque jour, ces gestes empreints d’histoire qui font d’une graine de blé noir un produit chargé de saveur et de tradition.

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