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Filets de sardines Bolinche

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Filets de sardines de Bretagne Bolinche


Producteur Conserverie La Pointe de Penmarc'h en Bretagne

Riche en Oméga 3 - La plus fondante des préparations !Ces sardines côtières sont pêchées avec un filet que l'on remonte jusqu'à la surface de l'eau et dans lequel on vient puiser le poisson par petites quantités pour ne pas l'étouffer.
Les sardines sont gardées dans l'eau glacée jusqu'à leur arrivée dans la conserverie où elles sont préparées moins de 16 heures après leur pêche.
Les filets de poisson sont levés et soigneusement déposés à la main dans les boîtes avant d'être recouvertes d'huile d'olive vierge extra à première pression à froid.
Les boîtes sont conservées 4 mois avant de vous parvenir, pour une meilleure maturité. La date de pêche et le nom du bateau sont inscrits sur la boîte.
Les filets de sardines de bolinche ont une saveur toute particulière !

Composition, présentation, conservation


Valeurs nutritionnelles pour 100 g de poisson égoutté : Energie 855 kJ (205 kcal). Matières grasses : 13 g dont acides gras saturés 3,3 g. Glucides traces, dont sucres traces. Protéines 22 g. Sel 1,0 g. Riche en Oméga 3 : 2,3 g/100 g.

Filets de sardines 80 %, huile d'olive vierge extra, sel.
Boîte 100 g