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Épicerie fine en ligne, Épicerie fine régionale, Gastronomie authentique

Gâteau breton nature farine sarrasin

(Code: 0138)
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Gâteau breton nature à la farine de sarrasin


Producteur
Biscuiterie Penven en Bretagne

Le Gâteau Breton au Sarrasin, un goût unique !

Selon la légende, les femmes de marins préparaient ce délicieux gâteau pour leurs maris partant en mer. Enveloppé dans un linge, il se conservait longtemps.
 Aujourd'hui, cette tradition se perpétue en agrémentant la recette d'une touche personnelle : 
la farine de sarrasin, moulue à l'ancienne, à la meule de granit, dans une minoterie de Pont-Aven.

Composition, présentation, conservation
Beurre de baratte 1/2 sel (30 %), sucre, farine de sarrasin 19.4 %, farine de froment, jaune d'œufs, sucre inverti, poudre levante (bicarbonate de soude) - Dorure : poudre de lait, œufs entiers, eau.
Lot de 2 gâteaux 800 g (400 x 2)
DLC
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