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Piment d'Espelette en purée

(Code: 0107)
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Piment d'Espelette en purée AOC


Producteur P. Massonde - Pays Basque


Spécialité du Pays Basque, la renommée du piment d'Espelette dépasse nos frontières.

Cette purée accompagnera à merveille vos plats de viande ou de poisson. Idéale pour relever et colorer vos jus de cuisson, vos vinaigrettes ou encore vos mayonnaises.

Composition, présentation, conservation


Piments d'Espelette 95 %, vinaigre, sel, ail. Traces possibles de céleri, gluten, lait, moutarde. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Verrine 90 g

Un peu d'histoire

Le Piment d'Espelette a ses ancêtres en Amérique, vraisemblablement au Mexique. Les marins de Christophe Colomb ont certes découvert l'Amérique, mais ils ont aussi rencontré une nouvelle épice, le piment. Gonzalo de Percarteguy, ce marin Guipuzcoan, qui a introduit le maïs en 1523 dans la vallée de la Nive, avait-il ajouté quelques piments à son chargement ?
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