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Sel au piment d'Espelette

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Sel au piment d'Espelette

Producteur P. Massonde - Pays Basque

Spécialité du Pays Basque, le piment d'Espelette est associé au sel pour relever les plats et leur donner ce parfum typique de notre Pays Basque. Tout l'assaisonnement en un seul produit.
A déguster pour relever et parfumer toutes vos préparations culinaires (viandes, poissons, légumes...).
Associant sel et piment séché, réduit en poudre, ce condiment est conditionné en verrine de 100 g, prêt à consommer. Conservation à température ambiante, pendant 2 ans.

Composition, présentation, conservation 
90 % sel, 10 % piment d'Espelette en poudre AOP.
Verrine 100 g

Un peu d'histoire

Le Piment d'Espelette a ses ancêtres en Amérique, vraisemblablement au Mexique. Les marins de Christophe Colomb ont certes découvert l'Amérique, mais ils ont aussi rencontré une nouvelle épice, le piment. Gonzalo de Percarteguy, ce marin Guipuzcoan, qui a introduit le maïs en 1523 dans la vallée de la Nive, avait-il ajouté quelques piments à son chargement ?
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